Spaghete cu chifteluțe de curcan în sos de roșii
Porții
4
Complexitate
2
Pregătire
Gătire
1h
Temperatură
high
Calorii
300
Ingrediente
|
Pentru chifteluțe: |
| • 500 g carne tocată de curcan |
| • 40 g pesmet |
| • 10 g pătrunjel, tocat |
| • Sare și piper |
| • 2 căței de usturoi, rași |
| • 1 ou |
|
Pentru sos: |
| • 1 ceapă, tocată |
| • 1 morcov mare, cubulețe |
| • 2 căței de usturoi, rași |
| • 125 ml apă |
| • 400 g roșii tocate (conservă) |
| • 500 g spaghete |
|
Pentru servire: |
| • Parmezan ras |
Descriere
Spaghete cu chifteluțe fragede de curcan și sos de roșii aromat, gata în mai puțin de 30 de minute cu ajutorul Instant Pot. O rețetă clasică reinterpretată, perfectă pentru o cină rapidă, gustoasă și echilibrată.
Mod de preparare
- Într-un bol, amestecă carnea de curcan cu pesmetul, usturoiul, pătrunjelul, sarea, piperul și oul. Formează chifteluțe mici.
- Setează funcția Sauté la multicooker pentru 10 minute și adaugă ulei de măsline. Rumenește chifteluțele pe toate părțile, fără să le gătești complet, apoi scoate-le din vas.
- Adaugă puțin ulei și călește ceapa și morcovul până se înmoaie. Adaugă usturoiul și mai gătește 1 minut.
- Toarnă apa, adaugă roșiile tocate deasupra, fără să amesteci.
- Închide capacul și setează Pressure Cook pentru 15 minute.
- Între timp, fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrează puțină apă de la paste.
- După gătire, eliberează rapid presiunea și pasează sosul cu un blender vertical. Adaugă puțină apă de la paste pentru consistență.
- Pune chifteluțele în sos, închide capacul și setează Pressure Cook pentru 0 minute.
- Eliberează presiunea și servește sosul cu chifteluțe peste spaghete.
- Presară parmezan și servește imediat.
Preparat cu
-150lei
Instant Pot
Multicooker cu gătire sub presiune Pro 8Qt, 7.6L Instant Pot
20 de programe inteligente presetate
11 mecanisme de protecție
în stoc
PRP: 1.099,99lei
949,99lei
