Pui cu unt (în stil indian)
Porții
6
Complexitate
2
Pregătire
Gătire
30m
Temperatură
high
Calorii
450
Ingrediente
|
Pentru Butter Chicken: |
| • 1 lingură ulei |
| • 1 ceapă medie, tocată |
| • 2 linguri pastă de usturoi și ghimbir |
| • 1 lingură garam masala |
| • 1 linguriță pudră de chili (după gust) |
| • 1 linguriță schinduf (pudră sau semințe – opțional) |
| • 1 linguriță chimion |
| • 4 linguri pastă de roșii |
| • 2–3 piepturi de pui (aprox. 300 g), fără os și piele, tăiate cuburi |
| • 1 conservă (400 g) năut |
| • 250 ml smântână pentru gătit sau iaurt |
| • 1 lingură unt |
| • Sare și piper, după gust |
Descriere
Butter Chicken, cunoscut și sub numele de murgh makhani, este unul dintre cele mai iubite curry-uri indiene, celebru pentru sosul delicios, pe bază de roșii și unt, și pentru puiul fraged și aromat.
Mod de preparare
- Selectează funcția Sauté pe Instant Pot, adaugă uleiul și ceapa. Călește 2–3 minute, până devine moale.
- Adaugă pasta de usturoi și ghimbir și gătește încă 1 minut, amestecând.
- Adaugă toate condimentele, amestecă 1 minut, apoi pasta de roșii și 250 ml apă.
- Adaugă puiul și năutul, nivelează ușor (fără să amesteci excesiv) și apasă Cancel.
- Pentru orez, amestecă ingredientele într-un bol rezistent la căldură și așază-l pe suportul metalic (trivet) din oală.
- Închide capacul și setează Pressure Cook – 5 minute.
- Lasă presiunea să se elibereze natural 7 minute, apoi eliberează manual restul.
- Scoate orezul, afânează-l cu furculița.
- Amestecă butter chicken-ul, adaugă smântâna/iaurtul și untul. Potrivește de sare și piper.
- Servește imediat cu orez și naan sau roti.
Preparat cu
-550lei
Instant Pot
Multicooker cu Airfryer Combi Pro Crisp 8Qt, 7.6L Instant Pot
Aparat 2-în-1: Multicooker + Airfryer
Panou digital cu selector rotativ
în stoc
PRP: 1.599,99lei
1.049,99lei
CELE MAI NOI REȚETE REALIZATE CU Multicooker cu Airfryer Combi Pro Crisp 8Qt, 7.6L Instant Pot
Plăcintă cu miel, năut și harissa
Rasol de miel gătit lent cu gremolata
Kleftiko de miel în stil grecesc
Bol mediteranean cu pui suculent, orez și tzatziki fresh
Katsu
Pui cu unt (în stil indian)
Paste cu pui
Gnocchi Alla Vodka
