Plăcintă vegană cu praz și ciuperci

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

keep warm

Calorii

500

Ingrediente

• 300 g (aprox. 2 fire) praz

• 500 g ciuperci

• 3 căței de usturoi

• 1 lingură amidon de porumb

• 125 ml supă de legume

• 2 linguri muștar Dijon

• 250 ml cremă vegetală de ovăz

• 5 g cimbru proaspăt

• Lapte vegetal (pentru uns aluatul)

• 1 rolă aluat foietaj congelat (decongelat, vegan)

Descriere

Descoperă rețeta de plăcintă vegană cu praz și ciuperci, cu sos cremos din ovăz și crustă crocantă de foietaj, preparată rapid în Instant. Gata în 45 de minute, perfectă pentru 4 porții.

Mod de preparare

Taie subțire prazul și ciupercile.

Folosește funcția Sauté a multicookerului sau o tigaie încăpătoare. Gătește prazul până începe să se înmoaie, apoi adaugă ciupercile. Continuă gătirea până când ciupercile devin moi și ușor rumenite.

Încorporează usturoiul tocat și mai gătește aproximativ 1 minut, până devine aromat.

Amestecă amidonul cu puțină supă de legume până obții o pastă fină. Toarnă amestecul peste legumele sotate, adaugă restul supei și crema de ovăz. Gătește până când compoziția se îngroașă.

Adaugă frunzele de cimbru, muștarul Dijon și potrivește gustul cu sare și piper.

Transferă umplutura într-un vas termorezistent potrivit pentru coșul air fryerului (ideal aproximativ 18 cm diametru, pentru circulație optimă a aerului).