Gnocchi Alla Vodka

Gnocchi Alla Vodka

Porții

1

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

Temperatură

high

Calorii

500

Ingrediente

• Ingrediente

• 1 ceapă galbenă

• Unt vegan

• ½ - 1 linguriță fulgi de chili (opțional)

• 3 căței de usturoi, răzuți

• 100g pastă de tomate

• 400g roșii cuburi (stil italian)

• 250ml apă

• 160ml smântână de ovăz (pentru gătit)

• 60ml vodcă

• 800g gnocchi (proaspeți sau la pachet)

• 60g mozzarella vegană (sau brânză vegană la alegere)

Descriere

Această variantă de Gnocchi Alla Vodka preparată la Instant Pot este definiția cinei rapide: cremoasă, ușor picantă și gata în sub 30 de minute. O rețetă vegană care va impresiona chiar și cei mai pretențioși gurmanzi!

Mod de preparare

Toacă ceapa mărunt și adaug-o în vasul Instant Pot-ului împreună cu untul. Selectează funcția Saute (nivel mediu/scăzut - level 2) și călește-o vreo 5 minute până devine translucid.

Adaugă fulgii de chili, usturoiul, pasta de tomate, roșiile cuburi și apa. Amestecă bine.

Pune capacul, blochează-l și selectează Pressure Cook pentru 15 minute.

Imediat ce timpul a expirat, efectuează o eliberare rapidă a presiunii (quick release).

Toarnă smântâna de ovăz peste sos și folosește un blender vertical direct în vas până obții o textură fină și catifelată.

Adaugă vodka, sarea și piperul după gust.

Pune gnocchi direct în sosul fierbinte, asigurându-te că sunt bine acoperiți.

Selectează din nou Saute și lasă gnocchi să fiarbă 1 minut în sos, amestecând constant. Oprește amestecarea și presară mozzarella vegană deasupra.

Dacă ai modelul Duo Crisp, pune capacul de Air Fryer. Setează funcția Air Fry la 190°C pentru 5 minute.

Când brânza e topită și ușor aurie, pune în boluri și savurează imediat!

Preparat cu

-550lei

Multicooker cu Airfryer Combi Pro Crisp 8Qt, 7.6L Instant Pot

Instant Pot

Multicooker cu Airfryer Combi Pro Crisp 8Qt, 7.6L Instant Pot

Aparat 2-în-1: Multicooker + Airfryer
Panou digital cu selector rotativ

în stoc

PRP: 1.599,99lei

1.049,99lei