Fasole bătută cu prăjeală

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

30m

Temperatură

high

Calorii

400

Ingrediente

• 700 g fasole boabe uscată

• apă rece, cât să depășească fasolea cu aproximativ 3–4 degete

• apă fierbinte pentru a doua fierbere, cât să depășească fasolea cu aproximativ 3–4 degete

• 2 linguri de ulei

• Ingrediente pentru prăjeală

• 3 cepe mari

• sare, după gust

• aproximativ 50 ml ulei

• aproximativ 300 ml bulion de casă

• 3–4 căței de usturoi

• cimbru, după gust

• piper, după gust

• sare, după gust

• puțină apă, la nevoie

Descriere

Fasolea bătută cu prăjeală la Instant Pot este varianta rapidă a uneia dintre cele mai iubite rețete tradiționale românești. Fasole fină și cremoasă, ceapă călită, bulion de casă, usturoi și cimbru, toate aromele pe care le știm din bucătăria de acasă,

Mod de preparare

Spălăm foarte bine fasolea boabe și o punem în vasul de inox al multicooker-ului. Turnăm apă rece suficientă cât să depășească nivelul fasolei cu aproximativ 3–4 degete.

Închidem capacul și selectăm programul Pressure Cook, pentru 10 minute.

La finalul programului, eliberăm presiunea conform instrucțiunilor aparatului și așteptăm până când Instant Pot indică faptul că putem deschide capacul în siguranță.

Scurgem foarte bine fasolea și aruncăm apa de la prima fierbere.

Punem boabele din nou în vasul Instant Pot și turnăm de această dată apă fierbinte, tot cu aproximativ 3–4 degete deasupra nivelului fasolei. Adăugăm și cele 2 linguri de ulei.

Închidem capacul și selectăm din nou Pressure Cook, de această dată pentru 30 de minute.

Dacă folosiți un model Instant Pot Plus Wi-Fi, setările pot fi realizate și din aplicație, datorită conexiunii Wi-Fi integrate.

După terminarea celor 30 de minute, eliberăm presiunea și deschidem capacul numai după ce aparatul indică faptul că acest lucru se poate face în siguranță.