Chili con carne cu fasole roșie

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

30m

Temperatură

keep warm

Calorii

450

Ingrediente

• 500 g carne tocată de vită

• 180–200 g fasole roșie uscată

• 1 ceapă roșie sau albă

• 3 căței de usturoi

• 1 ardei roșu

• 400 g roșii cuburi, proaspete sau din conservă

• 1 lingură generoasă pastă de tomate

• 200 ml supă de vită sau apă

• 1 linguriță chimion

• 1 linguriță boia afumată

• ½–1 linguriță chili, după gust

• ½ linguriță oregano

• sare și piper, după gust

opțional: 1 pătrățel de ciocolată neagră

Descriere

Pregătește un chili con carne cu fasole roșie uscată la Instant Pot, aromat, consistent și gata rapid datorită gătirii sub presiune. Carnea tocată de vită, fasolea roșie, roșiile, ardeiul și condimentele se gătesc împreună într-un singur vas, pentru o masă savuroasă și ușor de pregătit.Cu multicookerul Instant Pot Plus WiFi, poți sota ingredientele și apoi continua cu gătirea sub presiune, fără să schimbi vasul. În plus, funcțiile smart permit controlul aparatului prin aplicația Instant Connect.Servește chili con carne fierbinte, alături de smântână, cheddar ras, coriandru, jalapeño și nachos.

Mod de preparare

Toacă ceapa, usturoiul și ardeiul. Dacă folosești roșii proaspete, taie-le cubulețe. Spală bine fasolea roșie uscată.

Pentru această rețetă de chili con carne la Instant Pot, toate etapele pot fi realizate în același vas. Folosește funcția de sotare pentru legume și carne sau, pentru o variantă și mai simplă, adaugă ingredientele direct în vas.

Pune carnea tocată de vită, fasolea roșie, ceapa, usturoiul, ardeiul, roșiile, pasta de tomate și supa de vită în vasul multicookerului. Adaugă chimionul, boiaua afumată, chili, oregano, sare și piper. Amestecă bine.

Închide capacul și selectează funcția de gătire sub presiune. Setează timpul la 30 de minute. Timpul necesar poate varia în funcție de tipul și vechimea fasolei uscate folosite.

După terminarea programului, eliberează presiunea conform instrucțiunilor aparatului și deschide capacul în siguranță. Pentru un gust mai intens, poți adăuga la final un pătrățel de ciocolată neagră și amesteca până se topește.