Chocoflan
Porții
4
Complexitate
2
Pregătire
Gătire
Temperatură
high
Calorii
450
Ingrediente
|
Pentru Flan (Budincă): |
| • 160 g lapte evaporat |
| • 175 g lapte condensat (îndulcit, la conservă) |
| • 50 g cremă de brânză |
| • 1 ou + 1 gălbenuș |
|
Pentru Blatul de Ciocolată: |
| • 15 g pudră de cacao |
| • ½ linguriță extract de vanilie |
| • 30 g unt |
| • Un praf de sare |
| • 60 ml cafea fierbinte |
| • 20 g zahăr brun |
| • 30 ml lapte evaporat |
| • ½ linguriță extract de vanilie |
| • 90 g făină |
| • ½ linguriță praf de copt |
| • ¼ linguriță bicarbonat de sodiu |
| • ¼ linguriță oțet |
| • Un praf de sare |
Descriere
Descoperă cum să faci Chocoflan sau „Prăjitura Imposibilă” la Instant Pot. Un desert spectaculos cu straturi de ciocolată și vanilie, gata rapid și fără efort!
Mod de preparare
- Unge o formă de tip Bundt (cu gaură la mijloc) de 18 cm cu puțin unt topit, apoi toarnă sosul de caramel pe fundul formei.
- Pune toate ingredientele pentru flan într-un blender și amestecă timp de 30 de secunde până la omogenizare.
- Într-un bol, amestecă pudra de cacao, untul și cafeaua fierbinte. Amestecă până când untul s-a topit complet. Încorporează zahărul, vanilia și laptele evaporat până compoziția devine fină.
- Într-un alt bol, cerne ingredientele uscate (făina, praful de copt, bicarbonatul, sarea). Adaugă-le peste amestecul lichid de ciocolată, împreună cu oțetul, și amestecă doar până la omogenizare (nu amesteca excesiv!).
- Toarnă mai întâi compoziția de ciocolată în formă, apoi toarnă deasupra amestecul de flan. Acoperă gaura din mijloc a formei cu folie de aluminiu, apoi înfășoară întreaga formă într-un alt strat de folie.
- Toarnă o cană (aprox. 250 ml) de apă în vasul interior al Instant Pot-ului. Pune trepiedul, iar deasupra așază forma de Bundt.
- Selectează programul Pressure Cook (High) pentru 14 minute și apasă Start.
- După finalizarea programului, lasă presiunea să se elibereze natural timp de 6 minute, apoi eliberează manual presiunea rămasă (Quick Release).
- Pune Chocoflan-ul la frigider pentru cel puțin 4 ore (preferabil peste noapte).
- Răstoarnă prăjitura pe o farfurie, mai stropește cu extra caramel dacă dorești, și savurează!
Preparat cu
-150lei
Instant Pot
Multicooker cu gătire sub presiune Pro 8Qt, 7.6L Instant Pot
20 de programe inteligente presetate
11 mecanisme de protecție
în stoc
PRP: 1.099,99lei
949,99lei
