Cheesecake

Porții

Complexitate

Pregătire

40m

Gătire

35m

Temperatură

high

Calorii

300

Ingrediente

Pentru blat:

• 75g biscuiți digestivi

• 50g unt topit

• 5g făină

Pentru cremă:

• 440g cremă de brânză

• 60g smântână

• 10g făină

• 2 lingurițe esență de vanilie

• 75g zahăr

• 3 ouă medii

Ganache și Decor:

• 180g smântână pentru frișcă

• 90g ciocolată (tocată mărunt)

Decor: ouă de Paște din ciocolată

Descriere

Mini Cheesecake de Paște la airfryer, cremoas și absolut irezistibil. Dacă ești în căutarea unui desert festiv care să nu îți ocupe toată ziua, acest cheesecake este perfect!

Mod de preparare

Într-un bol, zdrobește biscuiții până obții un pesmet fin. Amestecă-i cu untul topit și lingurița de făină. Presează compoziția ferm pe baza unei forme de tort (diametru 18 cm).

Introdu forma în airfryer. Selectează funcția Bake, setând temperatura la 150°C pentru 5 minute.

Între timp, mixează crema de brânză până devine fină. Adaugă smântâna, făina, vanilia și zahărul, omogenizând bine. Încorporează ouăle unul câte unul, amestecând ușor după fiecare până la încorporare.

Unge ușor marginile formei cu puțin ulei, apoi toarnă crema peste blatul de biscuiți. Introdu cheesecake-ul înapoi în airfryer. Selectează din nou Bake, scade temperatura la 145°C și setează timpul la 35 de minute.

Verifică desertul după minutul 28.

Încălzește smântâna (să fie fierbinte, nu clocotită). Toarn-o peste ciocolata tocată și las-o 5 minute, apoi amestecă până devine fină. Las-o să se răcească.

Scoate cheesecake-ul și lasă-l să ajungă la temperatura camerei. Întinde ganache-ul deasupra și decorează generos cu ouă de Paște.