Pui cu portocale

Porții

Complexitate

Pregătire

50m

Gătire

20m

Temperatură

high

Calorii

300

Ingrediente

• 1 lingură ulei

• 400 g pulpe de pui dezosate

• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe

• 1 linguriță ghimbir

• 2 căței de usturoi, zdrobiți

• 30 ml oțet de orez

• 60 g zahăr brun

• coaja rasă și sucul de la 2 portocale

• 1 linguriță fulgi de chili

• 60 ml supă de pui

• 250 ml suc de portocale

• 1 lingură amidon + 2 linguri apă

• 2–3 linguri sos de soia

• orez fiert și ceapă verde tocată fin, pentru servire

Descriere

Cea mai simplă rețetă de Pui cu Portocale la Instant Pot. Descoperă cum să obții un sos delicios, dulce-acrișor și pui fraged în doar 20 de minute. Perfect pentru o cină rapidă în stil asiatic!

Mod de preparare

Selectează funcția Sauté pe Instant Pot. Când afișajul arată "Hot", adaugă uleiul și pulpele de pui. Rumenește-le rapid pe o parte pentru a sigila aromele, apoi scoate-le pe o farfurie.

În același vas, adaugă ardeiul cubulețe și gătește-l 2-3 minute. Adaugă ghimbirul și usturoiul spre final (pentru a nu se arde) și mai lasă-le 1 minut.

Toarnă oțetul de orez și răzuiește bine fundul vasului cu o spatulă (acest pas previne eroarea de "Burn").

Adaugă zahărul brun, coaja și sucul de portocale, fulgii de chili și supa de pui. Adu totul la punctul de fierbere, apoi apasă Cancel.

Pune puiul înapoi în vas. Fixează capacul, închide valva și selectează Pressure Cook (High) pentru doar 1 minut.

După terminare, fă o eliberare rapidă a presiunii (Quick Release). Deschide capacul, apasă din nou Sauté și toarnă amestecul de amidon cu apă. Amestecă constant până când sosul devine gros și lucios.