Lava Cake

Porții

Complexitate

Pregătire

20m

Gătire

20m

Temperatură

keep warm

Calorii

200

Ingrediente

• 100 g ciocolată dark chocolate cu 88% cacao

• 2 ouă

• 2 linguri unt

• 2 linguri făină

• 1 lingură îndulcitor, opțional

• 1 praf de sare

• 2-3 pătrățele de ciocolată, câte unul pentru centrul fiecărei forme

• Zahăr pudră

• Înghețată, opțional

Descriere

Lava Cake la multicooker, fără cuptor, este genul de desert care surprinde de la prima linguriță. Exteriorul se gătește perfect, iar interiorul rămâne moale, cald și cremos, exact acel efect de „lava” care transformă un desert simplu într-un moment wow.

Mod de preparare

Pune ciocolata și untul într-un bol termorezistent și topește-le împreună până obții o compoziție fină și lucioasă. Poți face acest lucru la bain-marie sau la microunde, în reprize scurte.

Într-un bol separat, bate ouăle ușor. Adaugă îndulcitorul, dacă dorești, apoi încorporează ciocolata topită. Adaugă făina și praful de sare, apoi amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Unge ușor formele mici pentru desert. Toarnă compoziția în forme, fără să le umpli complet. Pentru un efect de lava mai intens, adaugă în mijloc câte un pătrățel de ciocolată.

Toarnă puțină apă în vasul multicookerului și așază suportul/trivetul. Pune formele pe suport, apoi închide capacul.

Setează multicookerul pe funcția Pressure Cook sau pe programul potrivit pentru gătire la abur sub presiune și gătește timp de 7 minute.

După finalizarea programului, eliberează presiunea conform instrucțiunilor aparatului.

Scoate cu grijă formele, lasă desertul 1-2 minute să se stabilizeze, apoi răstoarnă-l pe farfurie. Presară zahăr pudră deasupra și servește simplu sau cu înghețată.